選用原料是長白山酒業集團金斗宮葡萄園的雙優山葡萄品種。
雙優葡萄色重、味濃,而且抗病能力強。
根據產品要求延遲至寒露前采摘,采用低溫發酵,后酵期間采取多重降酸方法降酸,然后轉入地下橡木桶酒窖中貯存12個月以上,使之在陳釀過程中形成復雜的酒香。
產品呈寶石紅色,香氣細膩,有山葡萄酒特有的泥土和青草的混合氣息。
入口清爽,結構完整,咽下后有淡淡的橡木香氣。
舊款酒精度數為11%vol,新款升級后為12.5%vol。